督导是饭店业中的（）。

A、新入职员工

B、无管理责任的员工

C、管理人员

D、基层服务员工

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• 由于市场竞争激烈，某著名城市的旅游饭店为了抢客源开始推行一系列的竞争手段。某四星级饭店率先推出了“淡季五折酬宾活动”，同时又通过降低团队价格的方式进一步将价格下拉，由此掀开了该市饭店业价格大战的序幕。由此愈演愈烈，在不到半年的时间里，该市饭店业的价格水平降低了2/3。由于价格下滑，导致成本率上升，各家饭店纷纷采取措施降低成本，其中包括大量使用临时工、降低客用品和食品原材料质量，导致客人投诉激增，致使旅行社不得不在设计其旅行行程中放弃该市而选择其他城市。由于团队客源的不足，该饭店便在散客上做文章，他们向出租车司机推出“拉客费”，这笔费用由最初每位20元攀升到客房价格的一半，致使饭店苦不堪言，其他饭店叫苦不迭。本案例说明了什么问题？价格是饭店业展开竞争的唯一手段吗？为什么？

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• 申请开办饭店除经饭店业煮饭部门审查批准外，还应经当地公安机关的批准，取得（），方可向当地工商行政管理部门申请登记。

  A、旅游业务经营许可证

  B、旅游酒店经营许可证

  C、特种行业许可证

  D、饭店业经营许可证

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