下列食物中胆固醇含量最高的是
A.鱿鱼
B.牛肝
C.猪脑
D.鸡蛋黄
E.肥猪肉
酶法测定血清胆固醇中用到的酶有（）
A、甘油激酶、过氧化物酶
B、胆固醇酯酶、胆固醇氧化酶、过氧化物酶
C、胆固醇氧化酶、甘油激酶
D、胆固醇氧化酶、甘油氧化酶
E、胆固醇氧化酶、过氧化物酶、甘油氧化酶
下列蛋白质的生物价最高的是()
A．鸡蛋白
B．鸡蛋蛋白质
C．鸡蛋黄
D．脱脂牛奶
E．豆类
