易搜题 > 资格证大类 > 资格证考试 > 问题详情
问题详情

下列关于素菜的描述正确的是()。

A、素菜起源于秦朝,距今已有两千多年的历史

B、因食用对象的不同可分为寺院素菜、宫廷素菜、民间素菜

C、代表菜有罗汉斋、炒豆腐脑、糖醋素鲤、煮干丝等

D、素菜多以时鲜为主、清爽素净、花色繁多、制作考究、富含营养

E、素菜的特点是完全采用素料,形荤实素,工艺精湛

相关标签: 豆腐脑   工艺精湛  

未找到的试题在搜索页框底部可快速提交,在会员中心"提交的题"查看可解决状态。 收藏该题
查看答案

相关问题推荐

  • 潮州木雕作品工艺精湛、玲珑剔透、金碧生辉、富丽堂皇,因而深受消费者喜爱,潮州木雕主要的雕刻技法有()

    A.浮雕

    B.凸雕

    C.凹雕

  • 患者男,临床诊断为肝性脑病昏迷前期。下列对于该患者不宜食用的食物是( )。

    A.肉末蛋羹,拌菠菜

    B.豆腐脑,什锦菜

    C.果汁,蛋糕

    D.炒米饭,蘑菇汤

    E.稀粥,烧饼

  • 素菜代表菜(  )。

    A、罗汉斋

    B、糟烩鞭笋

    C、半月沉江

    D、炒豆腐脑

    E、糖醋素鲤

  • 根据食物交换份的互换原则可与馒头交换的为()

    A、凉粉

    B、核桃仁

    C、豆腐脑

    D、荷兰豆

  • 下列关于素菜的描述正确的是()

    A、素菜起源于秦朝,距今已有两千多年的历史

    B、因食用对象的不同可分为寺院素菜、宫廷素菜、民间素菜

    C、代表菜有罗汉斋、炒豆腐脑、糖醋素鲤、大煮干丝等

    D、素菜多以时鲜为主,清爽素净,花色繁多,制作考究,富含营养

联系客服 会员中心
TOP