下列药剂可作为铜和铜金属缓蚀剂的是（）。

A、苯丙三氮唑

B、聚磷酸盐

C、磷酸盐

D、有机多元膦酸

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• 使用聚磷酸盐作为循环水缓蚀剂，影响其正磷偏高的可能原因及处理方法有（）。

  A、大量投加活性溴杀菌剂；改加非氧化性杀菌剂并适量排污

  B、大量投加“1227”杀生剂；改加非氧化性杀菌剂并适量排污

  C、药剂停留时间过长；适量排污换水

  D、过量投加该缓蚀剂；视情况适量减少该缓蚀剂投加量

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• 调理冷冻食品中添加聚磷酸盐的作用有（）

  A、增加馅料的持水稳定性

  B、防止脂肪酸败

  C、防止微生物污染

  D、防止酶褐变

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• 下列缓蚀剂中属于有机缓蚀剂的是（）。

  A、锌盐

  B、聚磷酸盐

  C、钼酸盐

  D、羟基亚乙基二膦酸

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• 以下可作为分散剂的有（）。

  A、磷酸盐

  B、聚丙烯酸

  C、聚甲基丙烯酸

  D、聚磷酸盐

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• 下列说法不正确的是()。

  A．聚磷酸盐的主要作用是增加洗涤剂的综合性能，是一种良好的助洗剂

  B．硅酸钠在洗衣粉中与其他助洗剂同时使用

  C．碳酸钢在酸性条件下有良好的助洗作用

  D．硫酸钠一般作为一种辅助洗剂和填料加以使用

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