简述果蔬干制的机理和干制保藏的原理。
在蔬菜的腌制过程中,下列哪种现象属于有害的发酵作用()
A、乳酸发酵
B、酒精发酵
C、醋酸发酵
D、丁酸发酵
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如何插入块()
A、输入“I”键
B、通过“插入”菜单
C、输入“B”键
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