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采用模具成型法给木司成型时,为提高产品的稳定性,在调制木司糊时,可适量多加一些结力,但切不可过多,否则产品食用时会产生韧性,失去木司的原有()。
A.形状和柔软性
B.口味和特性
C.风味和形状
D.口味和柔软性
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()的出现可以说是制陶业的革命性进步。
A、轮制法
B、利用快轮成型法
C、陶范模制成型法
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近年来,国际上一些酒店内流行的木司成型方法有:立体造型工艺法、食品包装法和()。
A.复合造型法
B.食品配型法
C.模具成型法
D.容器成型法
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()是将含水量在3~10%之间的泥料,经过压砖机、风锤或夹板锤等机械制备成坯体的方法。
A、可塑成型
B、震动成型
C、半干成型法
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钢筋笼制作方法目前有卡板成型法,支架成型法,加强筋成型法。
A、对
B、错