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1993年6月13日,某校学生约450人在课间餐饮用瓶装消毒酸奶,饮用后2~4小时内有152人发病。主要症状为剧烈呕吐,有的多达10余次;其次为腹痛、恶心。经治疗,病人全部康复。请你针对本次疫情设计调查方案。
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若证实为食物中毒,其最有可能的原因是课间餐生产过程中( )。
A、贮存不当
B、生熟交叉污染
C、运输过程中污染
D、容器不干净
E、烹调人员手有化脓性感染
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王校长让班主任向每位学生收取高额的课间餐费用,所收费用除了少量用于学生加餐,其余全部用作提高教师的福利待遇,此行为( )。
A.家长应该全力支持
B.只要没有人告发就没问题
C.上报教育行政部门批准执行
D.违反了教育法,应该责令退回所收费用,并予以行政处分
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在赖氨酸添加试验中,实验组儿童的课间餐为加赖氨酸的面包,对照组为不加赖氨酸的面包,以分析赖氨酸的作用,此时所采用的对照形式是
A.标准对照
B.空白对照
C.实验对照
D.相互对照
E.历史对照
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某学校152名学生,8:50~9:00课间餐,大约3h后,78人发生了恶心,剧烈反复的呕吐,同时伴有上腹部的疼痛,腹泻次数少,体温不高。若证实为食物中毒,其最有可能的原因是课间餐生产过程中()。
A、贮存不当
B、生熟交叉污染
C、运输过程中污染
D、容器不干净
E、烹调人员手有化脓性感染