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具有维生素A原活性的类胡萝卜素是()
A、叶黄素
B、玉米黄素
C、番茄红素
D、β-隐黄素
E、维生素A
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脂溶性维生素主要包括()。
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B.维生素A、维生素B、维生素C、维生素D
C.维生素A、维生素C、维生素D、维生素K
D.维生素C、维生素D、维生素E、维生素K
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对神经系统具有保护作用的水溶性维生素是()。
A.维生素A.、维生素B1、烟酸
B.维生素B1,、烟酸、维生素B6。
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D.维生素B6、维生素E.、维生素B
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属于水溶性维生素的是()
A、维生素B1和维生素A
B、维生素A和维生素D
C、维生素B1和维生素C
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在烹调加热中,维生素会不同程度受到损害,受失程度大小的顺序是()。
A.维生素B2>维生素C>维生素B1>其他B族维生素>维生素E>维生素A>维生素D
B.维生素C>维生素B2>维生素B1>其他B族维生素>维生素A>维生素E>维生素D
C.维生素B2>其他B族维生素>维生素B1>维生素C>维生素A>维生素D>维生素E
D.维生素C>维生素B1>维生素B2>其他B族维生素>维生素A>维生素D>维生素E