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食物中铁的存在形式是（）
A、血红素铁
B、非血红素铁
C、血红素铁和非血红素铁
D、功能性铁
E、贮存铁
相关标签： 血红素 功能性
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血红素是由下列哪项组成（）
A、2条α链，2条β链，血红素辅基
B、2条α链，2条β链
C、2条α链，血红素辅基
D、2条β链，血红素辅基
E、以上均不对
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关于血红蛋白分子组成的叙述正确的是
[ ]
A．两条α-肽链、两条β-肽链、一个亚铁血红素基团B．一条α-肽链、三条β-肽链、四个亚铁血红素基团C．两条α-肽链、两条β-肽链、四个亚铁血红素基团D．两条α-肽链、两条β-肽链、两个亚铁血红素基团
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膳食中血红素铁的吸收率要高于非血红素铁。
A、对
B、错
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对煤气中毒机理叙述错误的是()。
A.一氧化碳同血液中血红素的结合能力比氧同血红素的结合能力大300倍；
B.一氧化碳同血红素结合而使血液失去带氧能力；
C.一氧化碳从血红素中的离解速度比氧快3600倍；
D.人体组织细胞缺氧，失去活动能力。
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[单选]血红素合成的关键酶是（）
A．血红素合酶
B．ALA合酶
C．ALA脱水酶
D．尿卟啉原Ⅰ合酶
E．血红素加氧酶