有关锌缺乏，下列哪项描述是错误的（）

A、动物性食物和坚果类含锌较高，但素食者容易缺锌

B、缺锌主要表现为食欲缺乏、生长发育减慢、免疫功能低下、味觉减退和夜盲

C、发锌能够准确反映近期体内的锌营养状况

D、空腹血清锌浓度测定和餐后血清锌浓度反应试验有助于锌缺乏的诊断

E、提倡母乳喂养、坚持平衡膳食是预防缺锌的主要措施

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• 女，34岁，素食者，面色苍白，倦怠无力，头晕，耳鸣。查体：血压110/70mmHg，心率103次/分。检验：红细胞2.6×1012/L，血红蛋白94g/L。该患者最适宜下列哪项治疗方法（）。

  A、服用秋水仙碱

  B、补充钙剂

  C、注射胰岛素

  D、补充铁剂

  E、服用别嘌呤醇

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• 男性，70岁。食欲下降，素食者，HGB72g/L，WBC4.6×109/L，PLT120×109/L，网织红细胞3.5%，红细胞平均体积100fl，平均血红蛋白浓度0.34，血片中可见红细胞大小不等，有大椭圆形细胞和点彩细胞，中性粒细胞分叶过多。该病属于贫血的性质是（）

  A、小细胞低色素贫血

  B、正细胞正色素贫血

  C、大细胞低色素贫血

  D、大细胞正色素贫血

  E、正细胞低色素贫血

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• 对动物性饲料的营养特性描述错误的是（）。

  A、动物性饲料中粗蛋白含量高，一般都在40％～80％

  B、B、鱼粉中富含维生素B、，还含有维生素D、3及维生素

  C、钙与磷的比例适当，能被动物充分吸收利用。

  D、一般在日粮中加入20％～30％的动物性饲料，可使蛋白质的生物学价值大为提高。

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• 热带居民的血液中R球蛋白含量较高，而蛋白质的含量则较低；寒带居民血液中，蛋白质的含量较高，而R球蛋白含量较低。这同寒带居民以肉食为主，而热带居民以素食为主有关。这段话主要的意思是（　　）。

  A、不同地区人们的饮食习惯不同

  B、不同地区的食物来源不同

  C、食物结构影响人体的血液成分比例

  D、素食者更加健康民寿

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• 英国的一项研究统计了8170人在10岁时的智商数据和成年后的饮食状况。研究结果显示，10岁时智商越高，30岁时成为素食者的可能性就越大。另一项针对几万名高智商人群的饮食调查显示，这些人多半是素食爱好者。因而，“素食是聪明人的选择，素食让你我更有智慧”，成为很多素食餐馆的广告语。
  以下陈述如果为真，哪项无法质疑上述广告语？《》（）
  A.很多素食餐馆价格不菲，只有社会经济地位较好的人才会经常光顾，这些人智商也较高
  B.肉类和动物内脏是铁的主要来源，缺铁性贫血会导致大脑供氧不足，智力发育迟缓
  C.大脑发育离不开充足的磷脂，而磷脂的饮食来源主要是鱼肉和鸡蛋
  D.高智商的人倾向选择素食不代表素食能让人智商变得更高

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