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先天性白肌病常在出生后2～3天内就发生，这是因为（)引起的。
A.硒难以通过胎盘屏障
B.胎儿缺乏保留硒的机制
C.母畜妊娠期间缺乏硒
D.未及时给羔羊补充高硒饲料
E.以上都不是
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屠宰检疫时，检出的白肌病是由于（)缺乏引起的以心肌和骨骼肌发生变性和坏死为特征的一种营养缺乏症。
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素E -
凡（)，均予以没收，做化制处理，予以经济处罚，直至追究法律责任。
A.白肌病
B.注水肉
C.黄疸肉
D.红膘 -
白肌病是一种营养代谢性疾病，若全身肌肉有病变时，胴体应（)。
A.高温处理
B.冷冻处理
C.产酸处理
D.化制 -
下列对硒描述正确的有（）
A、硒参与谷胱甘肽过氧化酶的合成
B、缺硒易患白肌病或大骨节病
C、硒能加强维生素E的抗氧化作用
D、生物体对硒利用率最好的来源是亚硒酸盐
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白肌病的发病原因是（）。
A.宰前长途运输
B.屠宰过程中注水
C.组织蛋白自溶
D.硒-维生素E缺乏