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硬质面包的用料，根据配方的不同有差异，但一般用料有()等。
A.面粉、糖、琼脂、酵母、盐
B.面粉、糖、结力、牛奶、盐
C.酵母、糖、面包改良剂、盐
D.面粉、油脂、糖、酵母、奶粉、盐
相关标签： 改良剂
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下列对钙磷描述正确的有（）
A、体内绝大多数的钙存在于骨骼和牙齿中
B、老年人缺钙易患佝偻病
C、钙对血液凝固、神经及肌肉的兴奋性都有重要作用
D、钙的食品工业中可用作质构改良剂，而磷则可用作膨松剂
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通过内服、浸浴、注射，杀灭或抑制体内病原微生物繁殖，生长的药物。包括抗病毒药，抗细菌药，抗真菌药等，如，硫酸新霉素粉、氟苯尼考粉等为（）
A.生物制品
B.环境改良剂
C.抗寄生虫药
D.抗微生物药
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以改良养殖水域环境为目的所使用的药物，包括底质改良剂，水改良剂和生态条件改良剂等，如生石灰为（）
A.生物制品
B.环境改良剂
C.抗寄生虫药
D.抗微生物药
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食品添加剂是为改变食品色、香、味及满足防腐和加工工艺需要而加入食品中的
A.化学合成物质或天然营养素
B.化学合成物质或抗氧化剂
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D.化学合成物质或天然物质
E.品种改良剂或天然物质