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调制面团时用油量越多,则面筋的生成量(),而面团也越()。

A.越多、有劲

B.越多、松散

C.越少、有劲

D.越少、松散

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  • 下列对酶活力测定的描述哪一项是错误的?(  )

    A、可测定产物的生成量,或测定底物的减少量

    B、一般来说,测定产物的生成量比测定底物的减少量更为准确

    C、需最适pH

    D、需最适温度

    E、与底物浓度无关

  • 三元催化转化器可减少()的排放。

    A.对废气中的能量进行再利用

    B.NOx的生成量

    C.CO、HC的生成量

    D.NOx、CO和HC的生成量

  • 调制面团时用油量越多,则面筋的生成量(),而面团也越()。

    A.越多、有劲

    B.越多、松散

    C.越少、有劲

    D.越少、松散

  • EGR废气循环系统的功用是()。

    A、降低NOX的生成量

    B、降低CO的生成量

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  • ()是反映肾小球滤过功能的客观指标,它用单位时间内两肾生成的超滤液量即原尿的生成量来表示。

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