在刚出锅的澄粉造型面点表面轻轻刷一层色拉油,使其更具光泽,这属于()。
A.坚持本色
B.少量缀色
C.控制加色
D.略加润色
曳引钢丝绳表面可以使用以下哪种油脂()
A、黄油
B、色拉油
C、机油
D、戈培油