炒鸡蛋，常把鸡蛋在灶边上敲，而不在灶面上敲，原因是_____\_；拎很重的包时，往往用一块手帕垫在拎包的塑料下，这是为了_________。

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• 做便隐血试验的病员应选择的菜谱是（）

  A、蔬菜、炒猪肝

  B、大白菜、五香牛肉

  C、花菜、炒鸡蛋

  D、红烧鱼、菠菜汤

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• 炒鸡蛋时放一点儿白酒可以使鸡蛋怎么样？

  A、鲜嫩

  B、更黄

  C、变多

  D、变大

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• 阅读以下三则材料，回答问题。材料1：午餐快结束了，大部分幼儿已经出去散步了，只见明明等三四个小朋友仍在慢吞吞地进餐，每次其他小朋友都吃了一半了，还不见他们几个小朋友动勺子，碗里看上去就没动过似的，提醒几次才嚼到嘴里一点点馒头．但是只嚼不咽．所以每次都吃到最后。材料2：周一中午，我们分完了饭菜，然后和宝宝们一起认识丸子、西红柿炒鸡蛋、紫菜鸡蛋汤，主食是馒头，说完后宝宝们吃了起来，只见小鹏的盘子里只吃了西红柿，鸡蛋都挑了出来，另外，两个菜一动没动，并且还用左手拿着勺子，舀菜也是歪歪扭扭的，吃到嘴里的还不如洒到外面的多。材料3：小亮小朋友很快的吃完了饭菜，并找老师又盛了一碗。问题：(1)在幼儿园中，对幼儿的进餐要求是什么?(2)材料中的幼儿存在哪些进餐问题，应如何改善。

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• 小杨最近迷上了烹饪，下班后就爱在厨房做饭炒菜。周末中午，小杨精心做了几个菜：红烧排骨、香椿炒鸡蛋、凉拌四季豆（北方人称为扁豆）等，尤其是那盘四季豆，经开水焯后，再拌上调料，清翠碧绿，脆生爽口，小杨不觉吃掉了一大半。到了傍晚，小杨腹部开始疼痛，上吐下泻，只好到医院去看急诊。
  你认为是什么食物导致小杨食物中毒？
  

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