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下列关于胡萝卜素作用的论述，错误的是
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A．胡萝卜素可以用来治疗缺乏维生素A而引起的各种疾病B．胡萝卜素可用作食品色素C．天然胡萝卜素还具有使癌变细胞恢复成正常细胞的作用D．胡萝卜素可以治疗人体色素缺乏症
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胡萝卜素中，在家畜饲养上意义最大，活性最强的是（）。
A、α—胡萝卜素
B、β—胡萝卜素
C、γ—胡萝卜素
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下列胡萝卜素在动物体内均可转变成维生素A，其中转化率最高的是
A、α-胡萝卜素
B、β-胡萝卜素
C、γ-胡萝卜素
D、玉米黄素
E、新玉米黄素A
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下列关于胡萝卜素作用的论述，错误的是
[ ]
A．胡萝卜素可以用来治疗缺乏维生素A而引起的各种疾病B．胡萝卜素可用作食品色素C．天然胡萝卜素还具有使癌变细胞恢复成正常细胞的作用D．胡萝卜素可以治疗人体色素缺乏症
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根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。
（1)胡萝卜素是__\__色的结晶，从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用____作为溶剂，原因是_______。
（2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是__法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、___\_、___\_、______。
（3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将___\_和___\_控制在一定范围内，原因是_______。
（4)提取的胡萝卜素可通过__\__法进行鉴定，在鉴定过程中需要用______对照。
（5)一般情况下，提取胡萝卜素时，提取效率与原料颗粒的含水量成______比。