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在制作果酒的过程中，在不同时间内取发酵液样品，发现发酵液的pH一直下降，原因是
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A．酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生CO2，溶于发酵液中，使pH下降B．酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性C．酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性D．乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性
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在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是
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A．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液B．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入重铬酸钾，混匀后滴加硫酸C．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾D．先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸，混匀后滴加重铬酸钾，并加热
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升高温度不但可有效降低发酵液（），还可使发酵液中蛋白质（），从而提高了发酵液过滤速率。
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在制作果酒时，如果一直往罐中通充足的氧气，会发生何种现象（）
A、酵母菌死亡，不产生酒精
B、酵母菌大量繁殖，产生较多的酒精
C、酵母菌大量繁殖，不产生的酒精
D、酵母菌数量较少，不产生酒精