根据深圳市地方法规，现制豆制品是指餐饮业经营者在其经营场所内现场加工后直接供消费者食用的豆制品。

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• 小作坊生产的豆制品，其质量和卫生状况让市民很不放心，为此，某市决定实施“放心豆制品”工程。以下选项按照逻辑先后顺序排列，合理的是（） ①市政府发布《关于推进豆制品作坊整治提升工作的通知》，有关部门联动监管 ②市商务局开展调研，形成《某市豆制品作坊整治提升工作方案》 ③市政协委员提交《关于加快推进豆制品规模化标准化生产的建议》的提案 ④市政协把《关于加快推进豆腐制品规模化标准化生产的建议》移交主管部门办理

  A、①→②→③→④

  B、③→④→①→②

  C、②→①→③→④

  D、③→④→②→①

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• 硫胺素良好的食物来源A.水果B.蔬菜C.奶及奶制品D.豆及豆制品SXB

  硫胺素良好的食物来源

  A.水果

  B.蔬菜

  C.奶及奶制品

  D.豆及豆制品

  E.未过分加5-精细的粮谷类

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• 在进行膳食调查结果的计算和分析时，需将豆类食物的摄入量折算成黄豆的量，计算公式为：黄豆量=奶制品摄入量×蛋白质含量÷35.1，其中35.1代表（　　）。

  A、每百克豆制品中蛋白质的含量为35.1g

  B、豆制品的蛋白质含量是黄豆的35.1倍

  C、豆制品中蛋白质的含量不应低于35.1g

  D、每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1g

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