果冻成型的方法是将调配好的果冻混合液装入模子里，在()，形成制品。

A、烤箱中烘烤

B、蒸箱中蒸

C、低温环境中凝固

D、冷冻箱中冷冻

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• 发生断电和故障时冰箱或冷冻箱的平均延迟时间。（）

  A、发生断电后，冰箱内温度升到＋8℃和冷冻箱内温度升到－20℃所需要的时间.

  B、如果冰箱或冷冻箱内有冷藏的血或血浆，则不能进行测量。

  C、如果冰箱或冷冻箱有外部温度计，则可在下次断电时记下延迟时间。

  D、家用冰箱在室温（+20℃）时的平均延迟时间为2小时。

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• 冰箱的保养每月应进行如下操作（）

  A、检查冷凝器和压缩机是否清洁。

  B、用软的刷子或抹布除去灰尘或污物。

  C、当冰箱内温度低于0℃时，警报器应报警，当冰箱内温度高于+8℃时警报器应该报警。

  D、冷冻箱的警报器只需在冷冻箱的温度高于－20℃时报呜。

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