某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。 营养治疗时，禁用的食物为
A.大豆制品
B.黄花鱼
C.黑木耳
D.茄子
E.全脂奶油

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• 使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是()。

  A．卷心菜、洋葱

  B．鸡肉、土豆

  C．里脊肉、番茄

  D．黄花鱼、黄瓜

  E．扁豆、蘑菇、腌肉

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• G公司是我国长江三角洲地区一家大型水产养殖企业，其主要存货为某大型湖泊中养殖的黄花鱼、鲤鱼、红鳟鱼、白鲢鱼和三文鱼。注册会计师需要对这部分存货进行监盘。监盘中不仅要确认水产品的数量，而且要确认各种水产品所占的比例。针对G公司存货的实际情况，审计项目经理决定实施替代监盘程序。在以下各种程序中，可以作为替代监盘程序的是()。

  A．由统计专家提出的替代程序：随机选择捕捞点进行捕捞，记录所捕捞的各种水产品数量并作特殊标记后放回湖泊，第二天再次捕捞。根据再次捕捞后所捕获的带标记的各种鱼种个数推算各鱼种的数量

  B．由G公司水产专家提出的替代程序：检查G公司当初投放鱼苗数量的相关资料，根据养殖时间长短和养殖水面的面积估算各鱼种的数量

  C．由水文专家提出的替代程序：选择适当枯水期，在枯水期的某个时间采用大排量抽水机抽出湖泊中大部分水，再进行观察

  D．由捕捞及销售专家提出的替代程序：开动所有的捕捞船只、设备，估计通过大约一个月时间的连续捕捞基本上可以将水产品捕捞完毕。在捕捞过程中，由G公司人员在岸边进行过磅秤量后销售，同时由审计小组成员在磅秤现场进行监盘

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• 黑木耳能够降低血液粘稠度的有效成分是？
  A.黑木耳多糖
  B.膳食纤维
  C.钙
  D.钾

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• 超市里售卖的冰冻黄花鱼表面常常有一层冰，这是因为（）。

  A、增加产品的重量

  B、本应该去掉的，工作人员嫌麻烦没去掉

  C、保护鱼体表面

  D、维持鱼肉的保水性

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• 在等量条件下，下列食物含碘最多的是_____。

  A:紫菜

  B:海带

  C:海参

  D:黄花鱼

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