[单选]以下哪种食品中所含致癌物质最多？（）
A．水煮鱼
B．烤羊肉串
C．炒面

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• 使用netstat-o命令可显示网络（）

  A、IP、ICMP、TCP、UDP协议的统计信息

  B、以太网统计信息

  C、以数字格式显示所有连接、地址及羊肉串

  D、每个连接的进程ID

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• 以下哪种食品中所含致癌物质最多？（）

  A、水煮鱼

  B、烤羊肉串

  C、炒面

  D、啤酒

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• 街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（　　）。

  A、黄曲霉毒素

  B、苯并(α)芘

  C、丙烯酰胺

  D、氯丙烷

  E、布氏杆菌

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• 在木炭火上直接烘烤羊肉串，形成最多的食品污染物是

  A．二甲基亚硝胺

  B．苯并(a)芘

  C．亚硝酸盐

  D．胺类物质

  E．氨基甲酸酯

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