违反国家规定,私设生猪屠宰厂(场),从事生猪屠宰、销售等经营活动，情节严重的，依照刑法第二百二十五条的规定以（）定罪处罚。A:生产、销售有毒、有害食品罪
B:生产、销售伪劣产品罪
C:非法经营罪
D:生产、销售不符合安全标准的食品罪

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• 生猪定点屠宰厂（场)应当建立严格的肉品品质检验管理制度。肉品品质检验应当与生猪屠宰同步进行，并如实记录检验结果。检验结果记录保存期限不得少于（)年。
  A.1
  B.2
  C.3
  D.4

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• 屠宰厂（场）的生产冷库一般设有预冷间的温度是（），冻结间的温度是（），冻藏间的温度是（）。并且在生产冷库中应安装温度自动记录仪和湿度自动记录仪等设备。

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• 畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂、点。

  此题为判断题（对，错)。

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