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下列对中国保健食品的理解错误的是（）。
A.营养素补充剂是以补充人体所必需的营养素为目的
B.蛋白粉是我国较为常见的一种营养素补充剂
C.以中国传统养生保健理论和现代医学理论为指导，满足群众保健需求的营养素可以成为我国保健食品
D.营养素补充剂和声称具有特定保健功能的食品是我国保健食品的主要组成
E.我国保健食品的功能定位为调节机体功能、降低疾病的发生风险因素
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A．一种营养素可调节多种基因的表达
B．一种基因表达可受多种营养素的调节
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保健食品生产企业依照法定程序、条件和要求，将表明产品安全性、保健功能和质量可控性的材料提交食品监督管理部门进行存档、公开、备查的过程指的是（ ）。
A、保健食品备案
B、保健食品注册
C、保健食品监管
D、保健食品审评
E、保健食品审批