预防心血管疾病，健康饮食原则推荐：要少吃富含()食物。

A、膳食纤维

B、饱和脂肪酸

C、反式脂肪酸

D、胆固醇

E、钠盐

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• 按脂肪酸饱和程度分类，脂肪酸可分为（）。

  A、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸

  B、顺式脂肪酸、反式脂肪酸

  C、必需脂肪酸、非必须脂肪酸

  D、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸

  E、饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸

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• 下列说法错误的是
  A.脂肪酸不溶于水
  B.脂肪酸可以溶于水
  C.脂肪酸含有羧基，可以与碱结合成盐
  D.脂肪酸会产生酸败现象
  E.脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

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