转氨酶的辅酶是
A.磷酸吡哆醛
B.焦磷酸硫胺素
C.生物素
D.四氢叶酸
E.泛酸
粮食加工精度越高（）。
A、纤维素含量越高，硫胺素含量越高
B、纤维素含量越高，硫胺素含量越低
C、纤维素含量越低，硫胺素含量越高
D、纤维素含量越低，硫胺素含量越低
下列对维生素B1描述正确的有（）
A、硫胺素是B族维生素中最不稳定的一种
B、SO2或亚硫酸盐对维生素B1具有破坏作用
C、硫胺素是α-酮酸氧化脱羧酶系的辅酶
D、缺乏维生素B1会患脚气病
