案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法：第一，采用24h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题：
所用的膳食调查方法中，最准确并常用做金标准的方法是（　　）。
A.连续3天24h回顾法
B.食物频率法
C.称重法
D.24h回顾结合称重法

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• 下列脂肪供能比计算公式正确的是（　　）。
  A.脂肪物摄入量×4÷总能量摄入量×100%
  B.脂肪摄入量×2÷总能量摄入量×100%
  C.脂肪摄入量×9÷总能量摄入量×100%
  D.脂肪摄入量÷总能量摄入量×100%

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• 样本轮换的目的是增强样本代表性，减轻调查户记账的负担，抽中调查小区中样本住宅每年轮换的比例是（　　）。

  A、100%

  B、1/2

  C、1/3

  D、80%

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• 样本轮换的目的是增强样本代表性，减轻调查户记帐的负担，城镇中的经常调查户每年轮换的比例是（）。

  A、100%

  B、1/2

  C、1/3

  D、80%

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• 案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法：第一，采用24h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天54h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题：
  上述叙述的关于家庭调味品消费量的数据来自______，原因是______。（　　）
  A.称重法　更加准确
  B.24h回顾法　很难讲清调味品的摄入量
  C.频率法　这种做法准确
  D.称重法和回顾法　避免了回忆偏差

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• 城镇住户数是指居住在市区或县级市城关镇社区（居委会）内的常住人口除以该类城镇调查户的平均家庭规模。（）

  A、对

  B、错

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