营养素和功效成分的关系应呈交叉关系,交叉部分的维生素与矿物质,两者的剂量也明显不同。()

此题为判断题(对，错)。

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• 微量营养素包括哪两大类？（）

  A、矿物质和维生素

  B、矿物质和脂肪酸

  C、矿物质和胆固醇

  D、糖类和脂类

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• 有关INQ的计算，下列正确的是（）。

  A、INQ=营养素密度/能量密度×10

  B、INQ=营养素密度/能量密度×100

  C、营养素密度/能量密度

  D、能量密度/营养素密度

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• 推荐摄人量(RNI)是对人群提出的膳食中应有的

  A．热能和营养素的最低量

  B．热能和营养素的最大量

  C．热能和营养素的适宜量

  D．热能和营养素的饱和需要量

  E．热能和营养素的储备需要量

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• 下列关于营养素对基因表达调控的特点哪些是正确的()。

  A．一种营养素可调节多种基因的表达

  B．一种基因表达可受多种营养素的调节

  C．营养素仅在转录水平调节基因的表达

  D．一种营养素不仅可对其本身代谢途径所涉及的基因表达进行调节，还可影响其他营养素代谢途径所涉及的基因表达

  E．营养素不仅可影响细胞增殖、分化及机体的生长发育的有关基因表达，而且还可对致病基因的表达产生重要的调节作用

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• 创伤后营养支持研究内容包括()

  A．营养素的代谢变化

  B．营养素的需要量

  C．营养素的作用

  D．营养素的供给途径

  E．营养支持的副作用

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