假设白鱼粉的粗蛋白质含量为62.20%，粗脂肪的含量为6.30%，碳水化合物的含量为0.50%，粗灰分的含量为21.3%。请问1克白鱼粉在鱼体内氧化后产生多少千焦的热量？

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• 饲料中的营养物质通常可分为()六大类。

  A.水分、粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素

  B.粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、类脂、矿物质、维生素

  C.水分、真蛋白质、氧化物、粗脂肪、无氮浸出物、粗纤维

  D.粗蛋白质、粗脂肪、破水化合物、氨化物、无氨浸出物、粗纤维

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• 加工精白米面时损失最多的营养素是

  A.粗蛋白

  B.粗脂肪

  C.纤维素

  D.维生素E

  E.维生素B族和矿物质

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• 通常情况下，动物体中哪种成分含量高（）

  A、粗蛋白质

  B、粗脂肪

  C、碳水化合物

  D、矿物质

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• 下列分析方法中属于重量分析的是（)。
  A.食品中蛋白质的测定
  B.埃农法测定食品中还原糖
  C.萃取法测食品中粗脂肪
  D.比色法测食品中Pb含量

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• 粗脂肪测定过程中，提取后烘干称量时精确至（)
  A.0.1mg
  B.1mg
  C.10mg
  D.0.1g

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