为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童（）。

A、铜的摄入量应高于成年人

B、碘的摄入量应高于成年人

C、铁的摄入量应高于成年人

D、钙的摄入量应高于成年人

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• 与成年人相比婴幼儿对硝酸盐更为敏感，其原因之一是婴幼儿的（　　）。

  A、胃液的pH值较成年人高，有利于硝酸盐还原菌的生长

  B、胃液的pH值较成年人低，有利于硝酸盐还原菌的生长

  C、胃液的pH值较成年人高，不利于硝酸盐还原菌的生长

  D、胃液的pH值较成年人低，有利于亚硝酸盐还原菌的生长

  E、以上都不对

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• 个体营养评估指标错误的是（）。

  A、用平均需要量评价个体摄入量

  B、用推荐摄入量评价个体摄入量

  C、用适宜摄入量评价个体摄入量

  D、用最高摄入量评价个体摄入量

  E、摄入量摄入量远低于需要量中值，则个体的摄入量可能不足

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• 1992－2012年中国居民膳食纤维的摄入量下列说法正确的是()

  A、2002年我国居民膳食纤维每日摄入量最低

  B、我国居民膳食纤维每日摄入量逐年下降

  C、1993年我国居民膳食纤维每日摄入量为12g

  D、2012年我国居民膳食纤维每日摄入量高于1992年

  E、2012年我国居民膳食纤维每日摄入量为12g

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• 以平均需要量为基础制定的作为个体营养素摄入量目标值的膳食营养素参考摄入量指标是()。

  A.平均摄入量(EAR)

  B.适宜摄入量(AI)

  C.推荐摄入量(RNI)

  D.可耐受最高摄入量(UL)

  E.推荐膳食供给量(RDA)

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• 婴幼儿特别是6个月以内的婴儿与成年人相比对该物质更为敏感，摄人过量时易患蓝婴综合征(高铁血红蛋白血症)，其原因之一是婴幼儿的

  A.胃液的pH较成年人高，有利于该物质还原菌的生长

  B.胃液的pH较成年人低，有利于该物质还原菌的生长

  C.胃液的pH较成年人高，不利于该物质还原菌的生长

  D.胃液的pH较成年人低，不利于该物质还原菌的生长

  E.以上都不对

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