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用高压锅能较快地煮熟饭菜，主要原因是（）。
A、高压锅的密闭性能好，减少了热量的损失
B、高压锅能减小压强，降低沸点
C、高压锅能增大压强，提高沸点
D、高压锅材料的导热性能好
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高压锅是家庭厨房中常见的炊具，利用它可以将食物加热到100℃以上。它省时高效，深受消费者欢迎。
（1)说出高压锅运用了哪些物理知识点？
答： ；
。（答二点即可）
（2)小明测得家中高压锅出气孔的直径为4mm，压在出气孔上的安全阀的质量为80g.通过计算并对照图像（图17)说明利用这种高压锅烧水时，最高温度大约是多少？假若要把这种高压锅向西藏地区销售，你认为需要做哪方面的改进，如何改进？
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船闸是利用 原理建造的。在西藏边防哨所一般就要使用高压锅做饭，因为高压锅能够在锅内形成高的气压，使锅内水的 升高，所以能够煮熟饭且较快．
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高压锅使用起来省时方便，主要是因为高压锅密封好性能好，能增大锅内液面上的 ，从而使液体的沸点 。