以下关于中国烹调主要特点的正确表述是（　　）。

A、讲究色、香、味、形，选料极为广泛

B、讲究刀工，注意掌握火候

C、烹调方法复杂多样，令人眼花缭乱

D、所制成的菜肴具有多种口味

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• 淮扬菜覆盖的地区除江苏外，还包括（　　）。

  A、山东

  B、安徽

  C、上海

  D、浙江

  E、江西、河南部分地区

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• 当公司的海外销售量和利润量占整个公司总量的二分之一或更多时，即可采用全球性事业部的组织形式。

  A、对

  B、错

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• ME60-8的主控板与ME60-16的主控板MPU基本相同，但增加了交换网。

  A、对

  B、错

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• 应收账款的成本有（）

  A、机会成本

  B、短缺成本

  C、管理成本

  D、坏账成本

  E、收账费用

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