下列是市场销售的五种畜产食品，其生产过程中要添加发酵剂的是（）

A、双汇火腿肠

B、发酵香肠

C、天友发酵酸奶

D、天友果味酸奶饮料

E、老四川牛肉干

相关问题推荐

• 小曲酒是（），经酿制而成的白酒。
  A.以小曲为糖化剂
  B.以小曲为发酵剂
  C.以小曲为糖化发酵剂
  D.以小曲为糖化剂，酒母为发酵剂

  查看答案

• 发酵乳制品生产中按制备过程对乳酸菌发酵剂的分类，可以分为：①、乳酸菌培养物；②、母发酵剂；③、（）。

  查看答案

• 利用喷雾干燥技术大规模制备酸奶或其他乳酸菌发酵剂时，应当考虑方方面面的问题，下列有关其制备方面论述正确的是（）。

  A、嗜热性乳酸菌发酵剂宜采用喷雾干燥技术来制备

  B、嗜温性乳酸菌发酵剂宜采用喷雾干燥技术来制备

  C、嗜热性乳酸菌发酵剂宜采用冷冻干燥技术来制备

  D、嗜热性乳酸菌发酵剂对出口温度和空气的相对湿度不做要求

  查看答案
• 以下选项所列情形中，哪些应当以构成生产、销售伪劣产品罪定罪处罚？
  A:王某开办的地下药厂生产祛斑灵软膏，售出后获利3万元，经鉴定该药属于假药，对治疗雀斑根本没有疗效
  B:个体食品店老板秦某为贪便宜长期进货销售不符合安全标准的“天天吃”牌火腿肠，获利8万元。经查，该火腿肠虽不卫生但不会对人体健康造成损害
  C:某私营企业原来生产的驱蚊剂效果明显，很受欢迎。后来为了多赚钱，老板葛某让工人掺杂使假，生产不合格产品出售，违法所得达10万元
  D:某企业生产的电热毯，质量不符合人身财产安全的国家标准，销售额达到6万元，并先后造成5名消费者触电身亡

  查看答案

• 下列加工出来的哪一组肉制品属于腌腊制品（）

  A、火腿肠，盐水鸭，白切肚条

  B、牛肉干，猪肉松，有炸酥肉

  C、板鸭，猪腊肉，金华火腿

  D、北京烤鸭，红烧牛肉，叫化子鸡

  查看答案