食堂内外环境整洁，设置有与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品库房、更衣室、清洁工具存放场所等。食堂要配备足够的照明、通风、排烟装置和相适应的冷藏冷冻、清洗消毒、更衣洗手装置，以及有效的防虫害、防尘、防鼠、污水排放、废弃物容器等设施设备。

A、对

B、错

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  B、是帮助学生改正错误的有效手段

  C、是既保证学生的受教育权，又履行了教学管理权的有效方法

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  B、生产容器具、生产工具的清洁、消毒

  C、清洁工具的清洁、消毒

  D、设备的清洁或消毒

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