属于贵州特色食品的是（）

A、手扒羊肉

B、过桥米线

C、牛头牌牛肉干

D、老干妈辣椒

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• 下列加工出来的哪一组肉制品属于腌腊制品（）

  A、火腿肠，盐水鸭，白切肚条

  B、牛肉干，猪肉松，有炸酥肉

  C、板鸭，猪腊肉，金华火腿

  D、北京烤鸭，红烧牛肉，叫化子鸡

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• 临床试验显示，对偶尔食用一定量的牛肉干的人而言，大多数品牌牛肉干的添加剂并不会导致动脉硬化。因此，人们可以放心食用牛肉干而无须担心对健康的影响。以下哪项如果为真，最能削弱上述论证？
  A．食用大量牛肉干不利于动脉健康。B．动脉健康不等于身体健康。C．肉类都含有对人体有害的物质。D．喜欢吃牛肉干的人往往也喜欢食用其他对动脉健康有损害的食品。E．题干所述临床试验大都是由医学院的实习生在医师指导下完成的。

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• 在沃尔玛超市陈列牛肉干的货架上悬挂着方便包装的牙签，这是应用了商品陈列的（）原则。

  A、分区定位的原则

  B、易见易取原则

  C、先进先出原则

  D、关联性原则

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