我国著名的素餐馆之一是（　　）。

A、西安曲江春

B、上海功德林

C、武汉老通城

D、苏州松鹤楼

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• 形成“清、香、脆、嫩、鲜”风味的菜系是（　　）。

  A、淮扬菜

  B、粤菜

  C、川菜

  D、鲁菜

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• 以偏甜、偏淡、偏酸的“三偏”为特色，以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是（　　）。

  A、浙菜

  B、闽菜

  C、川菜

  D、湘菜

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• 选择性市场策略的最大缺点是风险较大。判断题

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• 具有清热解毒、消炎消肿、止疼等功效的中成药是（　　）。

  A、大活络丹

  B、云南白药

  C、漳州片仔癀

  D、安宫牛黄丸

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• 平静呼吸过程中，能缓冲肺泡气O2和CO2分压变化幅度的是()

  A.功能余气量

  B.补呼气量

  C.余气量

  D.时间肺活量

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