近年来,国内外资料均报道,胡萝卜具有突出的防癌、抗癌作用。研究发现,缺乏维生素A的人,癌症发病率比正常人高两倍多,因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A,因此,常吃胡萝卜可以有效地预防癌症的发生,甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。据此,可以推出:()
A、每天吃一定量的胡萝卜,对预防癌症可能会有一定益处
B、吃了胡萝卜就不会得癌症
C、有些人会得癌症是因为他们没有吃胡萝卜
D、胡萝卜是唯一具有防癌、抗癌作用的食物
相关标签: 胡萝卜 维生素 一定量
相关问题推荐
-
根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质,回答下列问题。
(1)胡萝卜素是___\_色的结晶。从胡萝卜中提取胡萝卜素,常用___\_作为溶剂,原因是_______。
(2)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是__\_法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是:粉碎、干燥、___\_、____\__、_______。
(3)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中,应严格将___\_和___\_控制在一定范围内,原因是______。
(4)提取的胡萝卜素可通过___\__法进行鉴定,在鉴定过程中需要用_______对照。
(5)一般情况下,提取胡萝卜素时,提取效率与原料颗粒的含水量成_____比。 -
抗坏血酸、硫胺素、维生素A、维生素D分别为()。
A、水溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素
B、油溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素
C、水溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素、油溶性维生素
D、油溶性维生素、油溶性维生素、水溶性维生素、油溶性维生素
-
下列关于胡萝卜素的说法不正确的是
[ ]
A.胡萝卜素存在于叶绿体类囊体薄膜上B.胡萝卜素可划分为α、β、γ三类,β-胡萝卜素是其中最主要的组成成分C.胡萝卜素可以用来预防肿瘤、癌症和心脑血管疾病等D.β-胡萝卜素只存在于蔬菜中
-
下列有关胡萝卜素的叙述,错误的是
[ ]
A.胡萝卜素是脂溶性色素,宜用石油醚等有机溶剂萃取B.胡萝卜素呈橙黄色,是常用的食用色素C.胡萝卜素经人体吸收后能在体内转化成维生素AD.植物中只有胡萝卜中含有胡萝卜素
-
胡萝卜素的提取实验过程中,正确的操作步骤是
[ ]
A.胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→鉴定B.胡萝卜→干燥→萃取→浓缩→过滤→鉴定C.胡萝卜→干燥→粉碎→萃取→过滤→鉴定D.胡萝卜→粉碎→萃取→过滤→浓缩→鉴定