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吸湿性和保湿性是小分子糖类化合物重要的食品特性。吸湿性指在较高空气湿度条件下（）的能力；保湿性指在较低空气湿度下（）的能力。
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商品发生溶化，它具有的性能是（）。
A、吸湿性和水溶性
B、串味和水溶性
C、吸附性和吸湿性
D、吸附性和水溶性
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纯硝酸钾的吸湿性很小,它的吸湿性随着杂质含量的增高而()。
A、增大B、不变C、减小 -
A.含氯化亚汞，为白色有光泽的鳞片或雪花状结晶，遇光色变黯
B.含氯化亚汞，为白色雪花状结晶，气香
C.不规则的块状，表面灰白色，夹有红、黄、蓝、黑等颜色的纹理，吸湿性强
D.不规则的缺状，表面灰白色，夹有红、黄、蓝、黑等颜色的纹理，无吸湿性
E.不规则的块状，表面灰白色，多光滑，无臭无味，舔之粘舌
轻粉的鉴别特征是 -
药材五花龙骨的性状鉴别特征是
A.呈不规则的块状，全体深红色或橙红色，微有特异臭气，味淡
B.呈不规则块状或略带方形，表面灰黑色或棕褐色，有土腥气，无味
C.呈不规则块状，表面淡灰白色或淡黄棕色，质硬，较酥脆，易片状剥落，吸湿性强
D.呈不规则块状，表面淡灰白色或淡黄棕色，质硬，不易破碎，无吸湿性
E.呈骨骼状或已破碎呈不规则块状，表面白色或灰白色，质硬，不易破碎，吸湿性强
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影响除尘装置性能的粉尘的特性主要有（)。
A．密度、粒径分布、比电阻、吸湿性、爆炸性等
B．密度、粒度、吸湿性、危险性等
C．比表面积、含水率、黏附性、堆放角等
D．滑动角、含砂率、爆炸性、吸湿性等