硝酸盐还原作用是指细菌还原硝酸盐为（）。

A、胺类和氮气

B、亚硝酸盐、氨和氮气

C、氨、氮气和氧气

D、氨、CO2和水

E、氨和氧气

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• 在自然界中，一些微生物可以将氨转化为硝酸盐，这个过程称为（）。

  A、硝酸盐转化

  B、硝化作用

  C、反硝化作用

  D、氨化作用

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• 有关膳食中的亚硝酸盐对人体健康的影响，下列说法正确的是

  [  ]

  A．膳食中的亚硝酸盐在人体内会随尿液全部排出B．亚硝酸盐在人体内积累有致癌作用C．亚硝酸盐只有在特定条件下才会转变成致癌物质D．亚硝酸盐对人体健康不会有任何影响

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• 不动杆菌的生物学特征中“三阴”是指（　　）。

  A、DNA酶阴性，氧化酶试验阴性，动力阴性

  B、氧化酶试验阴性，动力阴性，硝酸盐还原试验阴性

  C、动力阴性，硝酸盐还原试验阴性，DNA酶阴性

  D、氧化酶试验阴性，硝酸盐还原试验阴性，DNA酶阴性

  E、氧化酶试验阴性，硝酸盐还原试验阴性，凝固酶阴性

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