吴敬梓的《儒林外史》共五十六回，每回都涉及到饮食内容，光是食品种类就达2000种。菜品高中低档都有，详细描绘了（）等地的饮食习俗及市井饮食业盛况。

A、上海、绍兴

B、北京、天津

C、杭州、南京

D、成都、重庆

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  A、粪便无害化处理

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  D、改变饮食习俗，不食生的或未熟的肉类

  E、消灭中间宿主

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• 由信仰和行为习惯不同而导致的沟通障碍有（）

  A、饮食习俗

  B、宗教问题

  C、交往模式

  D、文化底蕴

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• 在中国城市、乡村、南方或北方流传着许多民间传统饮食习俗，它深深地影响着中华子孙的日常生活，如()的风俗。

  A.元宵节

  B.重阳节

  C.春节

  D.泼水节

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  A、土家族

  B、侗族

  C、黎族

  D、高山族

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• 饮食业餐具中，腰盘的规格通常以()的长度为度量标准。

  A、轴长

  B、轴短

  C、周长

  D、直接

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