[单选]蛋白粉或全蛋粉中葡萄糖的羰基和蛋白质的氨基发生反应生成黑蛋白，严重影响食品质量，下列哪种方法对其处理更为有效（）。
A．采用自然发酵法脱糖
B．采用接种乳酸法脱糖
C．采用添加葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶脱糖
D．采用添加溶菌酶和过氧化氢酶脱糖

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• 创口内的组织经彻底清理后，在前还需再次冲洗，其方法是（　　）。

  A、依次用1％过氧化氢、2％碘伏溶液及无菌生理盐水冲洗创口

  B、依次用2％过氧化氢、1％碘伏溶液及无菌生理盐水冲洗创口

  C、依次用3％过氧化氢、0．5％碘伏溶液及无菌生理盐水冲洗创口

  D、依次用0．5％苯扎溴铵、1％碘伏溶液及无菌生理盐水冲洗创口

  E、依次用3％过氧化氢、2％碘伏溶液及无菌清水冲洗创口

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• 下列方法不能作为粗蛋白测定消化方法的是()。

  A.硫酸、硒催化消化法

  B.过氧化氢、硫酸消化法

  C.过氧化氢、硫酸、硒消化法

  D.过氧化氢消化法

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• 日本人及瑞典人红细胞中缺乏或基本没有过氧化氢酶，因此对过氧化氢解毒能力低（　　）。

  ABCDE

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• 关于幽门螺杆菌生化反应正确的是

  A.氧化酶（一）、过氧化氢酶(＋)

  B.氧化酶(＋)、过氧化氢酶（一）

  C.氧化酶(＋)、过氧化氢酶(＋)

  D.氧化酶(＋)、凝固酶(＋)

  E.氧化酶（一）、过氧化氢酶（一）

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• 过氧化氢与高锰酸钾反应时，过氧化氢室氧化剂。

  此题为判断题（对，错)。

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