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请举例说明，如何对“知识与技能”课程目标进行评价。
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杜甫千古名句“朱门酒肉臭，路有冻死骨”见于《____》一诗。
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新古典主义名作《马拉之死》的作者是（）。
A、普桑
B、安格尔
C、大卫
D、乌东
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《可怜的秋香》的作者是（）。
A、黎锦辉
B、曾志态
C、李叔同
D、冼星海
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____是总体设计的核心内容。
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下面是某位教师在讲授“大气压强的存在”的教学片段。师：通过前面的学习，我们知道液体内部向各个方向都有压强。那么气体内部有压强吗？我们来看一些实验现象。将硬纸片放在装满水的平口玻璃杯口，用手按住，并倒置过来。让学生猜观察会出现什么现象？生：硬纸片没有掉下来。师：将燃着的棉花放入广口瓶中，这时会发现塞在瓶口的鸡蛋怎么样了？生：鸡蛋被迅速地吞入瓶中。师：硬纸片为什么不会掉下来？鸡蛋怎么会掉进瓶子里？生：外界气体给了它力的作用。师：对，是大气压的作用，对比液体压强产生的原因，大气压的产生是空气内部向各个方向也有压强的。师：那么大家再重新解释一下刚才做的那两个实验现象吧。生：是因为大气压强的存在，大气压也会对硬纸片和鸡蛋有大气压力的作用。师：生活中还有哪些现象说明大气压的存在呢？生：用吸管喝饮料。问题：(1)请对上述教学片段进行评析。（15分）(2)针对上述教学片段存在的问题，设计一个教学片段，帮助学生学习。（15分）