禁止饲料生产企业使用国务院农业行政主管部门公布的饲料原料目录、饲料添加剂品种目录和药物饲料添加剂品种目录以外的任何物质生产饲料。()

此题为判断题(对，错)。

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• （1)饲料加工过程温度较高，要求植酸酶具有较好的高温稳定性。利用蛋白质工程技术对其进行改造时，首先必须了解植酸酶的___\_，然后改变植酸酶的______，从而得到新的植酸酶。
  （2)培育转植酸酶基因的大豆，可提高其作为饲料原料时磷的利用率。将植酸酶基因导入大豆细胞常用的方法是_____。请简述获得转基因植株的完整过程。
  （3)为了提高猪对饲料中磷的利用率，科学家将带有植酸酶基因的重组质粒通过___\__转入猪的受精卵中。该受精卵培养至一定时期后可通过_______方法，从而一次得到多个转基因猪个体。
  （4)若这些转基因动、植物进入生态环境中，对生态环境有何影响？

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• 复合食品添加剂中的各单一品种食品添加剂应当列入《食品添加剂使用卫生标准》、《食品营养强化剂使用卫生标准》和卫生部公告的食品添加剂名单，且具有相同的使用范围。严禁使用（）生产复合食品添加剂。

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• 用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%，则该饲料原料的粗蛋白含量为（）。

  A、4%

  B、6.25%

  C、25%

  D、40%

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• 关于食品添加剂管制，下列哪一说法符合《食品安全法》的规定？（　）

  A.向食品生产者供应新型食品添加剂的，必须持有省级卫生行政部门发放的特别许可证

  B.未获得食品添加剂销售许可的企业，不得销售含有食品添加剂的食品

  C.生产含有食品添加剂的食品的，必须给产品包装加上载有“食品添加剂”字样的标签

  D.销售含有食品添加剂的食品的，必须在销售场所设置载明“食品添加剂”字样的专柜

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• 饲料添加剂,包括一般饲料添加剂和()。

  A、非营养性添加剂

  B、营养性添加剂

  C、药物饲料添加剂

  D、功能性饲料添加剂

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