在检测食物蛋白质的实验中，下列说法正确的是（）。

A、不需要用清水作对照实验

B、加试剂后样品呈现褪色反应

C、用到的试剂是双缩脲试剂

D、用到的试剂是吲哚酚试剂

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• 下列有关尿干化学试带反应原理正确的是（）。

  A、粒细胞中的酯酶作用于吲哚酚酯，使其产生吲哚酚，吲哚酚与重氮盐发生反应形威色的化合物

  B、某些细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐

  C、尿葡萄糖用特异性酶法测定

  D、尿红细胞检测一般用隐血试验原理

  E、以上都对

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• 下列有关尿干化学试带反应原理不正确的是

  A.粒细胞中的酯酶作用于吲哚酚酯，使其产生吲哚酚，吲哚酚与重氮盐发生反应形成紫色的化合物

  B.细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐

  C.尿葡萄糖用特异性酶法测定

  D.尿红细胞检测一般用隐血试验原理

  E.尿干化学试带法蛋白定性适用于球蛋白

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