在牛乳加工中特别是牛奶消毒过程中如何提高其热稳定性，防止牛奶酪蛋白中的丝氨酸磷酸与钙离子结合产生沉淀，可能采取的措施为（）。

A、采用基因技术，用丝氨酸置换k-酪蛋白分子第53位的丙氨酸，从而提高分子间斥力

B、采用基因技术，用丙氨酸置换k-酪蛋白分子第53位的丝氨酸，从而提高分子间斥力

C、采用基因技术，用丝氨酸置换k-酪蛋白分子第53位的丙氨酸，从而提高分子间引力

D、采用基因技术，用丙氨酸置换k-酪蛋白分子第53位的丝氨酸，从而提高分子间引力

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  A、丝氨酸

  B、谷氨酸

  C、天冬酰胺

  D、谷氨酰胺

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• 氮杂丝氨酸干扰核苷酸合成，是因为它的结构相似于

  A．丝氨酸

  B．天冬氨酸

  C．谷氨酰胺

  D．天冬酰胺

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• 以下哪项不是人体内最主要的GR磷酸化位点()。

  A、丝氨酸203

  B、丝氨酸211

  C、丝氨酸237

  D、丝氨酸226

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