镰状血红蛋白（HbS）氨基酸的变化为（）

A、谷氨酸→精氨酸

B、谷氨酸→赖氨酸

C、谷氨酸→缬氨酸

D、谷氨酸→组氨酸

E、谷氨酸→苯丙氨酸

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• 直接参与鸟氨酸循环的氨基酸有（）

  A、鸟氨酸，赖氨酸

  B、天冬氨酸，精氨酸

  C、谷氨酸，鸟氨酸

  D、精氨酸，N-乙酰谷氨酸

  E、鸟氨酸，N-乙酰谷氨酸

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• 味精是（）。

  A、L-谷氨酸

  B、D-谷氨酸

  C、L-谷氨酸一钠

  D、L-谷氨酸二钠

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