果蔬加工品的类型按原料分为：（）、（）

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• 关于淡豆豉的来源的说法，正确的是（　　）。

  A、豆科植物大豆的成熟种子

  B、豆科植物大豆的成熟种子，再用青蒿发酵的加工品

  C、豆科植物大豆的成熟种子，再用桑叶水发酵的加工品

  D、豆科植物大豆的成熟种子，再用青蒿、桑叶水发酵的加工品

  E、豆科植物大豆的成熟种子，再用青蒿、桑叶水、麻黄水发酵的加工品

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• 药材附子是
  A．毛茛科植物乌头子根的加工品
  B．毛茛科植物乌头的子根
  C．毛茛科植物北乌头侧根的加工品
  D．毛茛科植物川乌的子根
  E．毛莨科植物草乌的主根

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• 转基因食品包括（）。

  A、转基因动植物产品

  B、转基因动植物、微生物直接加工品

  C、转基因微生物产品

  D、以转基因动植物、微生物或者其直接加工品为原料生产的食品添加剂

  E、以转基因动植物、微生物或者其直接加工品为原料生产的食品

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• 附子的来源为
  A.北乌头的主根
  B.乌头的主根
  C.草乌的块根
  D.乌头侧根的加工品
  E.北乌头侧根的加工品

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