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果蔬汁的馊味是由以下哪种细菌引发（）。
A、枯草杆菌
B、醋酸菌
C、大肠杆菌
相关标签： 枯草杆菌
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下列描述中，判定生物安全柜对工作人员的防护能力的是（）。
A、在生物安全柜内人工产生微生物（枯草杆菌芽孢），在生物安全柜外用培养皿采集枯草杆菌芽孢
B、在生物安全柜内人工产生微生物（枯草杆菌芽孢），用培养皿采集枯草杆菌芽孢
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枯草杆菌产生的蛋白酶具有催化分解蛋白质的活性，但极易被氧化而失活。1985年，美国的埃斯特尔将枯草杆菌蛋白酶分子中的第222位氨基酸替换后，虽然水解活性有所下降，但抗氧化能力大大提高。用这种水解酶作为洗涤剂添加剂，可以有效去除血渍、奶渍等蛋白质污渍。请根据材料回答下列问题：
（1)改造枯草杆菌蛋白酶的生物技术是_______。
（2)改造后的枯草杆菌中的控制合成蛋白酶的基因与原基因对比，至少有_______个碱基对发生了变化。
（3)利用生物技术改造蛋白质，提高了蛋白质的___\_性，埃斯特尔所做的工作，是对已知蛋白质进行_______。
（4)定点诱变技术是蛋白质结构改造中的______。