生物膜是由极性脂和蛋白质通过非共价键形成的片状聚集体，膜脂和膜蛋白都可以自由地进行侧向扩散和翻转扩散。

A、对

B、错

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  乳剂中分散的乳滴聚集形成疏松的聚集体，经振摇即能恢复成均匀乳剂的现象称为乳剂的

  A.絮凝

  B.乳析

  C.转相

  D.合并

  E.破裂

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• 键能越大，共价键越___\_；形成共价键的两个原子的电负性相差越大，键的极性越________。

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