茶叶提神主要是茶叶中（）的作用。

A、氨基酸

B、维生素

C、矿物质

D、咖啡碱

E、黄烷醇类化合物

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• 饮浓茶茶叶中的()含量很高，对人体刺激过于强烈。

  
  A、茶多酚、维生素B、氨基酸、咖啡碱C、茶多酚、咖啡碱D、氨基酸、叶绿素

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• （）常被用来在评价苦味物质的苦味强度时，做基准物。

  A、番木鳖碱

  B、柚皮苷

  C、咖啡碱

  D、奎宁

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• ()患者饮浓茶，造成晚上失眠，是因为茶叶中的咖啡碱刺激中枢神经，使精神处于兴奋状态。

  
  A、贫血B、胃病C、神经衰弱D、高血压

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