葡萄糖氧化酶可以用于食品保鲜主要原因是通过该酶的作用可以（)。

A、生成过氧化氢

B、生成葡萄糖酸

C、杀灭细菌

D、除去氧气

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• 葡萄糖氧化酶电极的组成包括（）

  A、印刷电极

  B、电极底片

  C、葡萄糖氧化酶

  D、密码牌

  E、固定保护层

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• 下列方法不能作为粗蛋白测定消化方法的是()。

  A.硫酸、硒催化消化法

  B.过氧化氢、硫酸消化法

  C.过氧化氢、硫酸、硒消化法

  D.过氧化氢消化法

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• 第二步反应所用的酶是
  A．乳酸脱氢酶
  B．葡萄糖氧化酶
  C．己糖激酶
  D．过氧化物酶
  E．丙酮酸激酶

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